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爆炒新鲜小章鱼(八爪鱼),好吃流口水,小海鲜价格实惠营养丰富

导读:

小章鱼口感不错的,深受大家喜欢,有的地方也叫八爪鱼,口感Q弹,家人都喜欢吃,关键营养价值很高。

今天为大家推荐一道:

爆炒小章鱼

《爆炒新鲜小章鱼(八爪鱼),好吃流口水,小海鲜价格实惠营养丰富》

食材准备:

500g

小米辣5g

蚝油5g

葱花10g

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首先将小章鱼清洗干净,可以用盐水洗,去腥,将小章鱼改刀分段,章鱼足可以切几段,注意不要将小章鱼头切破,要不会爆汁影响色泽;

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起锅烧油,放入小米辣,葱花,蚝油适量,倒入适量生抽,炒香后放入小章鱼段爆炒,可以大火爆炒3分钟左右;

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起锅装盘爆炒小章鱼制作完成。

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徐小厨美食小贴士:

1、不爱吃辣的朋友可以少放或者不放小米辣;

2、小章鱼切段时不要切到章鱼头部,要不会爆汁全黑,影响美观度;

3、可加入适量白砂糖爆炒口感更佳;

4、小章鱼大火爆炒,时间不宜过长,Q弹最佳。

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